Het Food Miles concept is alleen gericht op transport. Echter, het energie- verbruik bij de teelt wordt buiten beschouwing gelaten. Is bijvoorbeeld groente en/ of fruit uit Nieuw-Zeeland daadwerkelijk minder milieuvervuilend dan die uit de kas in Nederland? En hoe zit het met het gebruik pesticiden/ gewasbeschermingsmiddelen? Enkel het vermelden van afstand die de producten hebben afgelegd en de CO2 uitstoot hiervan is niet voldoende.
Het concept van Food Miles is een stap in de goede richting maar, als consument hebben we meer informatie nodig om te kunnen beoordelen of de groenten echt groen zijn.
Click hier voor meer informatie over milieubewust eten.
Door J. Croes
Klik hier voor meer artikels gerelateerd aan milieubewust eten
Wat gaaf,
BeantwoordenVerwijderenDe perfecte indicatie zullen de foodmiles natuurlijk nooit worden. Maar welke indicator is wel eenvoudig en volledig?
Ik denk dat het zeker een maat kan zijn. Een van de welvaartsproblemen is dat we altijd boontjes willen eten. Waar die vandaan komen, kijken we eigenlijk niet eens naar. Een beetje terug naar vroeger: eten met het seizoen mee en hiermee stimuleren we ook de lokale markt. En het voorkomt een boel transport-CO2
Succes met je blog!